Kulinarisches Erbe AMA-Gastrosiegel 102096

WIR SIND BEI JEDEM WETTER TÄGLICH FÜR SIE DA
DURCHGEHEND WARME KÜCHE 09:00 - 21:00 UHR

Reservierung

Tel. +43(0) 2826 / 88 102


WIR VERWÖHNEN SIE

mit herzhaften, saisonalen und regionalen Gerichten ebenso wie mit bodenständigen Waldviertler Schmankerln.

Gerne verwöhnen wir Sie mit einem Frühstück,
einem mehrgängigen Menü, einem kleinen Imbiß
sowie einem guten Glaserl Wein.

Am Nachmittag gibt es bei uns Kaffee, Tee und hausgemachte Mehlspeisen.

Eierschwammerlcremesuppe mit Croutons

Eierschwammerlcremesuppe mit Croutons

Waldviertler Erdäpfelburger

Waldviertler Erdäpfelburger


     Menü     

Eierschwammerlcremesuppe mit Croutons
****
Schweinefilet im Speckmantel auf kräftigen Rotweinjus,
dazu buntes Gemüse und Erdäpfel duchesse
****
Tonkabohnenmousse in Himbeerleder,
dazu Sauerrahm-Limettenschaum und frische Früchte
€ 28,50

Aperitif

Glas GV Sparkling, Sax, Langenlois,11,5%3,90
Glas Sekt mit Nektar der Saison4,30
Glas Sekt mit hausgemachtem Holunderblütensaft3,90
Campari mit frischem Orangensaft4,60
Martini Bianco3,40
Fina Jarana Sherry, Very dry-Muy Seco, Lustau Solero Reserva3,90
Portwein Ruby, Fabelhaft, Niepoort4,80
Alkoholfreier Fruchtcocktail 4,20
0,25l Frischgepresster Orangensaft4,20
0,25l Erdbeer-, Marille-, Traube-Holundernektar, Obsthof Altenriederer, Wagram/Traisen4,20

Offene Weine

1/8 GV "Green Pepp" 2017, Gruber, Röschitz, 12,0%3,50
1/8 GV "Wagram" 2017, Grill, Fels/Wagram, 12,0% 3,70
1/8 GV "Federspiel Kalmuck" 2017, Gritsch, Spitz,12,5%4,10
1/8 GV "Kamptal DAC" 2017, Edelbauer, Langenlois, 12,0%4,30
1/8 Riesling "Parapluiberg" 2017, Dockner, Theyern, 12,5%3,90
1/8 Welschriesling 2017, Frauwallner, Straden, 11,0 %3,90
1/8 Gelber Muskateller 2017, Mayr Vorspannhof, Droß, 12,0%4,10
1/8 Wiener Gemischter Satz DAC 2017, Wieninger, 12,5%4,10
1/8 Sauvignon Blanc Klassik 2017, Krispel, Straden, 12,5 %4,30
1/8 Rosé 2017, Fritsch, Oberstockstall, 12,0 %3,70
1/8 Spätlese Cuvée 2016, Kracher, Illmitz, 9,5 %3,90
1/8 BF "Mittelbgld. DAC" 2013, Weninger, Horitschon, 12,5% 4,10
1/8 Cuvée "Lust & Leben" 2016, Achs, Gols, 12,0 %4,10
1/8 ZW "Kirchgarten" 2016,Markowitsch,Göttlesbrunn,13,0 %3,70

Herberts Schmankerl

Spanferkelsulze mit Schafsfrischkäse, Zwiebel und Kernöldressing fein garniert7,50
Wiener Kalbsrahmbeuschel mit Serviettenknödel12,80
Erdäpfelburger (Erdäpfelpuffer, Fleischlaibchen, Blattspinat, Speck, Tomaten, Zwiebel) dazu Kräutertip8,80
Clubsandwich gebratenes Hühnerfilet mit Speck, Spiegelei, Avocados, Salat, Cocktailsauce dazu Wedjepotatoes10,50
Hühnerstreifen gebacken oder gebraten auf bunten Blattsalaten, mit gerösteten Eierschwammerln und Erdäpfelwürfeln, mariniert mit feinem Frenchdressing11,80
Erdäpfelkuchen mit Gemüse, Zwiebel und knusprigen Speck und feinem Kräutertip6,80
Knoblauchgarnelen in Oliven-Chilliöl mit Olivenbaguette9,80
Toast mit Speck, Zwiebel, Gouda und Salatgarnitur4,80
Frankfurter oder Debreziner3,40
Knoblauchstangerl1,90
Toscanaweckerl1,30

Nudel & Vegetarische Gerichte

Cremiges Eierschwammerlrisotto mit Parmesan und Blattsalat9,80
Thailändisches Curry mit gebratenen Gemüse mit Basmatireis8,50
Erdäpfelpuffer mit Blattspinat und gebratenem Schafskäse dazu Schmortomaten7,80
Tagliatelle mit würzigen Wokgemüse und gebratenen Hühnerfleisch8,80

Vorspeisen und Salate

Das Beste vom Angusrind (Tatar und Carpaccio mit Olivenöl, Parmesanspänen, Butter und knusprigen Toast)14,50
Caprese (Tomaten und Büffelmozzarella mariniert mit Basalmico und frischen Basilikum)8,80
Vitello Tonato (Marinierter Kalbstafelspitz mit Thunfischsauce, Kapern, Tomaten und Zitronenfilet)10,50
Gebratene Riesengarnelen auf Avocado und Knoblauchchilli 13,00
Beilagensalat ( Verschiedene Blattsalate )3,60
Gemischter Salatteller4,10

Suppen

Tafelspitzsuppe mit Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel3,90
Eierschwammerlcremesuppe mit Croutons4,80
Gazpacho (geeiste Tomatencremesuppe mit Paprika- und Gurkenwürfel, dazu Croutons und Sauerrahmtip)4,80

Fischgerichte (Fluss, See und Meer)

Knusprig gebratener Waldviertler Karpfen auf Erdäpfel-Gemüsegröstel dazu Schnittlauchsauce und frischer Kren14,80
Gebratenes Saiblingsfilet auf Eierschwammerlrisotto und Schmortomaten17,80
Herberts Fischsuppe mit Garnelen, Calamarie und Fischfilets dazu Olivenbaguette11,80

Hauptspeisen

Filet vom Angusrind auf Pfeffersauce, dazu Sommergemüse und Erdäpfelgratin24,00
Gebratenes Schweinekotlett im Knoblauch-Kümmelsaftl, dazu Waldviertlerknödel und Spreckkraut12,80
Schweinefilet im Speckmantel, auf kräftigen Rotweinjus, dazu buntes Gemüse und Erdäpfelduchess17,80
Feiner Tafelspitz mit frischem Kren, dazu Lauchrahmerdäpfel und Wurzelgemüse14,50
Thailändisches Curry mit gebratenen Hühnerfleisch und Basmatireis13,90
Gebratene Babarieentenbrust auf Wokgemüse und Basmatireis 15,50
Cordon Bleu vom Schwein mit Speck und Käse, dazu Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren und Blattsalat12,80

Süsse Schlemmereien / Nachtisch

Süße Erdbeertriologie (Erdbeerjoghurtmousse, Erdbeerknödel und Erdbeereis) 7,80
Tonkabohnenmousse in Himbeerleder, dazu Sauerrahm-Limettenschaum und frische Früchte7,80
Feines Tiramisu mit marinierten Erdbeeren6,90
Waldviertler Mohnnudeln mit Apfelmousse und Zwetschkenröster7,80
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade 4,80
Sorbet Variation mit frischen Früchten6,80
Hausgemachte Waldviertler Mohntorte3,30
Hausgemachter Topfen-Himbeerstrudel3,30
Hausgemachter Apfelstrudel 3,30
Hausgemachte Kardinalschnitte3,30
Käseteller 7,80

Heiße Getränke

kl. Espresso2,30
Verlängerter Brauner2,80
Grosser Brauner3,40
Cappuccino / Milch2,90
Cappuccino / Schlag3,50
Cafe Latte3,80
Häferlkaffee3,80
Heiße Schokolade3,60
Verschiedene Teesorten vom Sonnentor 2,90

Alkoholfreie Getränke

Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite 0,3 l2,90
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta gespritzt 0,5 l3,90
Nestea Eistee Pfirsich 0,3 l2,90
Nestea Eistee Pfirsich gespritzt 0,5 l3,90
Schweppes Tonic water 0,2 l2,90
Apfelsaft naturtrüb 0,3 l3,10
Apfelsaft naturtrüb gespritzt 0,3 l2,80
Apfelsaft naturtrüb gespritzt 0,5 l3,80
Cappy Orangensaft 0,3 l3,10
Cappy Orangensaft gespritzt 0,3 l2,80
Cappy Orangensaft gespritzt 0,5 l3,80
Pago Marille, Johannisbeer, Multivitamin 0,2 l2,90
Pago Marille, Johannisbeere, Mulivitamin gespritzt 0,5 l3,90
Pago Marille, Johannisbeere, Mulivitamin gespritzt 0,3 l3,40
Römerquelle prickelnd, mild, still 0,33 l2,40
Römerquelle prickelnd, mild, still 0,75 l4,20
Soda Zitrone 0,3 l 2,60
Soda Zitrone 0,5 l3,60
Hollunder oder Himbeer Soda 0,3 l 2,60
Hollunder oder Himbeer Soda 0,5 l3,60
Golfertrink (Grapefruit, Bitterlemon, frische Zitrone, Hollunder) gespritzt 0,3 l3,40
Golfertrink (Grapefruit, Bitterlemon, frische Zitrone, Hollunder) gespritzt 0,5 l 3,90

Bier

Zwettler Pils 0,3 l3,30
Zwettler Pils 0,5 l3,90
Zwettler Zwickl 0,3 l3,40
Zwettler Zwickl 0,5 l4,00
Zwettler Radler 0,3 l3,30
Zwettler Radler 0,5 l3,90
Zwettler Gemischt 0,3 l3,30
Zwettler Gemischt 0,5 l3,90
Schneiderweisse 0,3 l3,50
Schneiderweisse 0,5 l4,00
Zwettler Luftikus 0,5l4,00
Schneiderweisse Alkoholfrei 0,5 l4,30

Digestif

2 cl Slibowitz, Brennerei Kopper3,20
2 cl Marillenbrand,Birnenbrand, Brennerei Kopper3,20
2 cl Himbeerbrand,Brennerei Kopper4,50
2 cl Hollunderbrand, Brennerei Kopper4,50
2 cl Vogerlbeerbrand, Brennerei Kopper4,90
2 cl Kriecherlbrand, Brennerei Biegl 4,50
2 cl Marillenbrand, Destillerie Karasek4,90
2 cl Rote Williems, Destillerie Karasek5,20
2 cl Weichselbrand, Destillerie Karasek5,80
2 cl Angesetzer Nusschnaps, Landhaus Bacher5,80
2 cl Grappa Tradizione 41°, Destillerie Nonino3,80
2 cl Himbeer-, Kirschlikör, Brennerei Höfler3,20
2 cl Marillenlikör, Brennerei Werner3,20

 

+43(0) 2826 / 88 102
info@restaurant-hettegger.at

 

  Niedergrünbach 60 
A-3532 Niedergrünbach