Kulinarisches Erbe AMA-Gastrosiegel 102096

WIR VERWÖHNEN SIE

mit herzhaften, saisonalen und regionalen Gerichten ebenso wie mit bodenständigen Waldviertler Schmankerln.

Gerne verwöhnen wir Sie mit einem Frühstück,
einem mehrgängigen Menü, einem kleinen Imbiß
sowie einem guten Glaserl Wein.

Am Nachmittag gibt es bei uns Kaffee, Tee und hausgemachte Mehlspeisen.

 


TÄGLICH DURCHGEHEND WARME KÜCHE
VON 10:00 BIS 21:00 UHR


     Menü     

Frühlingshafte Bärlauchcremesuppe mit Kräutercroutons
****
Gebratene Schweinemedaillions mit Natursaft´l, dazu Tagliatelle und Gemüsestreifen
****
Feine Topfencreme im knusprigen Strudelteig mit frischen Beeren
€ 25,00

Aperitif

Glas Grüner Veltliner Sparkling, Sax, Langenlois, Kamptal, Alk. 11,5 % Vol.3,90
Glas Sekt mit Nektar der Saison4,30
Glas Sekt mit hausgemachtem Holunderblütensaft3,90
Campari mit frischem Orangensaft4,60
Martini Bianco3,40
Fina Jarana Sherry, Very dry-Muy Seco, Lustau Solero Reserva3,90
Portwein Ruby, Fabelhaft, Niepoort4,80
Alkoholfreier Fruchtcocktail 4,20
0,25l Frischgepresster Orangensaft4,20

Offene Weine

1/8 l 2017 Grüner Veltliner "Löss", Schloss Gobelsburg, Gobelsburg, Kamptal, Alk.12,0 % Vol.3,70
1/8 l 2017 Grüner Veltliner Landwein, Mayr Vorspannhof, Droß, Kremstal, Alk. 12,0 % Vol.2,80
1/8 l 2017 Gelber Muskateller, Mayr Vorspannhof, Droß, Kremstal, Alk.12,0 % Vol.4,10
1/8 l 2016 Zweigelt "Kirchgarten", Markowitsch, Göttlesbrunn, Thermenregion Alk. 13,0 % Vol.3,70
1/8 l 2017 Zweigelt Qualitätswein, Tom Dockner, Theyern, NÖ, Alk. 12,0 % Vol.2,50
1/8 l 2013 Cabernet Sauvignon, Klosterkeller Siegendorf, Rohrendorf, Kremstal Alk. 14,0 % Vol.3,90

Herberts Schmankerl

Gebackenes oder gebratenes Hühnerfilet auf bunten Blattsalat dazu French Dressing11,80
Wiener Saftgulasch mit knusprigen Serviettenknödeln und Sauerrahm9,90
Feine Kalbfleischbällchen mit Erdäpfel- Bärlauchpüree und Gemüsestreifen8,80
Toast mit Landschinken, Kräuterfrischkäse und Salatgarnitur5,40
Verschiedene Paar Würstel ( Debreziner oder Frankfurter ) mit Senf und Kren3,50
Gebratene Hühnerflügerl mit Sweat-Chillisauce 7,80
Knoblauchstangerl2,10
Waldviertlerweckerl1,50

Nudel & Vegetarische Gerichte

Cremiges Bärlauch-Risotto mit sautierten Pilzen und Schmortomaten dazu Blattsalat10,80
Erdäpfelpuffer mit Blattspinat und gebratenem Schafskäse dazu Schmortomaten8,80
Würziges Wokgemüse dazu Tagliatelle und gebratener Tofu9,80

Vorspeisen und Salate

Gebratene Riesengarnelen auf Avocado und Bärlauchchilli 13,80
Feine Räucherforellenterrine und gebezte Lachsforelle von der Bründelmühle mit Frühlingssalat 12,60
Würziges Beef Tatar fein garniert mit knusprigem Toast und Butter14,50
Beilagensalat ( Verschiedene Blattsalate )3,70
Gemischter Salatteller4,20

Suppen

Tafelspitzsuppe mit Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel3,90
Frühlingshafte Bärlauchcremesuppe mit Kräutercroutons4,80

Fischgerichte (Fluss, See und Meer)

Knusprig gebratenes Waldreichs Karpfenfilet auf Bärlauchpüree und Gemüsestreifen15,80
Gebratenes Saiblingsfilet von der Bründelmühle mit Blattspinat dazu Petersilienerdäpfel und Pinienbutter 17,80
Herberts Fischsuppe mit Garnelen, Meeresfrüchten und Fischfilets dazu Olivenbaguette11,80

Hauptspeisen

Rinderfiletsteak vom Angusrind an Pefferschaum dazu Erdäpfelgratin und Buttergemüse25,00
Gebratene Schweinemedaillions mit Natursaft´l dazu Tagliatelle und Gemüsestreifen14,60
Gekochter Tafelspitz vom Rind mit Rösterdäpfel und Semmelkren15,50
Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Speck und Frühlingskräuterfrischkäse dazu Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren und Blattsalat12,90
Gebratene Kalbsleber mit glasierten Apfelspalten dazu Erdäpfel-püree und Speck15,50
WürzigerThailändischer Hühnerwok mit Gemüse und Basmatireis13,90

Süsse Schlemmereien / Nachtisch

Steffis Schokoladensouffle mit Schlagobers und Vanilleeis6,80
Feine Topfencreme im knusprigen Strudelteig mit frischen Beeren6,60
Waldviertler Mohnnudeln mit Zwetschkenröster8,20
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade 4,80
Sorbet Variation mit frischen Früchten6,80
Hausgemachte Waldviertler Mohntorte3,60
Hausgemachter Apfelstrudel 3,60
Hausgemachte Kardinalschnitte3,60
Käseteller 7,80

Heiße Getränke

kleiner Espresso2,30
Verlängerter Brauner2,80
Großer Brauner3,40
Cappuccino / Milch2,90
Cappuccino / Schlag3,50
Cafe Latte3,80
Häferlkaffee3,80
Heiße Schokolade3,60
Verschiedene Teesorten vom Sonnentor 2,90

Alkoholfreie Getränke

0,25l Traube-Holundersaft, Obsthof Altenriederer, Wagram/Traisen4,20
0,3 l Apfelsaft naturtrüb, Tom Dockner, Traisental3,10
Apfelsaft naturtrüb gespritzt 0,3 l2,80
Apfelsaft naturtrüb gespritzt 0,5 l3,80
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta 0,3 l2,90
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta gespritzt 0,5 l3,90
Fuzetea Eistee Pfirsich 0,3 l2,90
Fuzetea Eistee Pfirsich gespritzt 0,5 l3,90
Schweppes Tonic Water 0,2 l2,90
Cappy Orangensaft 0,3 l3,10
Cappy Orangensaft gespritzt 0,3 l2,80
Cappy Orangensaft gespritzt 0,5 l3,80
Pago Marille, Johannisbeer, Multivitamin 0,2 l2,90
Pago Marille, Johannisbeere, Mulivitamin gespritzt 0,5 l3,90
Pago Marille, Johannisbeere, Mulivitamin gespritzt 0,3 l3,40
Römerquelle prickelnd, mild, still 0,33 l2,40
Römerquelle prickelnd, mild, still 0,75 l4,20
Soda mit frischer Zitrone 0,3 l 2,60
Soda mit frischer Zitrone 0,5 l3,60
Holunder oder Himbeer Soda 0,3 l 2,60
Holunder oder Himbeer Soda 0,5 l3,60
Golfertrink (Grapefruit, Bitterlemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,3 l3,40
Golfertrink (Grapefruit, Bitterlemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,5 l 3,90

Bier

Zwettler Pils 0,3 l3,30
Zwettler Pils 0,5 l3,90
Zwettler Zwickl 0,3 l3,40
Zwettler Zwickl 0,5 l4,00
Zwettler Radler 0,3 l3,30
Zwettler Radler 0,5 l3,90
Zwettler Gemischt 0,3 l3,30
Zwettler Gemischt 0,5 l3,90
Schneiderweisse 0,3 l3,50
Schneiderweisse 0,5 l4,00
Zwettler Luftikus 0,5l4,00
Schneiderweisse Alkoholfrei 0,5 l4,30

Digestif

2 cl Slibowitz, Brennerei Kopper3,20
2 cl Marillenbrand,Birnenbrand, Brennerei Kopper3,20
2 cl Himbeerbrand,Brennerei Kopper4,50
2 cl Hollunderbrand, Brennerei Kopper4,50
2 cl Vogerlbeerbrand, Brennerei Kopper4,90
2 cl Marillenbrand, Destillerie Karasek4,90
2 cl Rote Williems, Destillerie Karasek5,20
2 cl Weichselbrand, Destillerie Karasek5,80
2 cl Angesetzer Nusschnaps, Landhaus Bacher5,80
2 cl Grappa Tradizione 41°, Destillerie Nonino3,80
2 cl Himbeer-, Kirschlikör, Brennerei Höfler3,20
2 cl Marillenlikör, Brennerei Werner3,20

 

+43(0) 2826 / 88 102
info@restaurant-hettegger.at

 

  Niedergrünbach 60 
A-3532 Niedergrünbach