Restaurant HETTEGGER - Kulinarisch verwöhnen

Je nach Jahreszeit kommen die Zutaten in Herbert´s Kochtöpfe.

Wir servieren Ihnen klassische österreichische Kreationen, bodenständige Schmankerln und internationale Gerichte.

Täglich warme Küche von 9 - 21 Uhr

Je nach Jahreszeit kommen die Zutaten in Herbert´s Kochtöpfe

Durchgehend warme Küche von 9 - 21 Uhr

Menü

Asiatische Kürbis-Ingwercremesuppe mit gebackener Frühlingsrolle

Rosa gebratene Babarieentenbrust mit Natursaftl, Rotkraut und Erdäfelgnocci

Flaumiges Schokosoufflé mit cremigen Vanilleeis und Schlagobers

€ 37,00

Aperitif


Glas Grüner Veltliner Sparkling, Sax, Kamptal	€	4,80
Glas ´Glücksmomente´ Frizzante Rosé, Kurz, Weinviertel	€	4,80
Glas Marillen Frizzante, Kohl, Rohrendorf, Kremstal	€	5,60
Glas Sekt mit Holunderblütensaft und Minze	€	5,20
Campari mit frischen Orangensaft	€	4,80
Hugo (Sekt, Soda, Holunderblütensaft, Zitronensaft und Minze)	€	5,60
Lillet Wildberry (Schweppes Wildbeery, Lillet, frische Beeren und Minze)	€	5,60
Martini Bianco	€	4,20
Wermut auf Eis, Wenzl, Ziersdorf, Weinviertel	€	6,80
Sherry, Manzanilla Papirusa, Very dry-Muy Seca, Lustau Solero Familiar	€	4,80
Portwein Ruby, Fabelhaft, Niepoort	€	4,80
Dry Gin 'Ginberger', Dirnberger, Eisengraberamt, Gföhl dazu Schweppes Tonic Water	€	5,80

Offene Weine


2023 1/8 Grüner Veltliner 'Löss´, Schloss Gobelsburg, Kamptal	€	4,50
2023 1/8 Grüner Veltliner ´Ried Nussberg´, Grolly, Weinviertel DAC	€	4,50
2023 1/8 Grüner Veltliner 'Nussbaum´, Vorspannhof Mayr, Dross, Kremstal	€	4,40
2023 1/8 Grüner Veltliner Federspiel 'Frauenweingärten', Rehrl-Fischer, Wachau	€	4,70
2023 1/8 Riesling Traisental DAC 'Parapluiberg', Tom Dockner, Theyern	€	4,50
2023 1/8 Gelber Muskateller, Vorspannhof Mayr, Dross, Kremstal	€	4,70
2023 1/8 Gemischter Satz (SB, MK, RR), Sax, Langenlois, Kamptal	€	4,60
2023 1/8 Rosé ´Lina (ZW/BB), Steiner, Langenlois, Kamptal	€	4,10
2021 1/8 Zweigelt Carnuntum DAC, Netzl, Göttlesbrunn	€	4,60
2023 1/8 Blaufränkisch, Krutzler, Deutsch-Schützen, Südburgenland	€	4,80
2022 1/8 Cuvée 'Classic' ZW/ME/SL, Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion	€	4,70
2022 1/8 Spätlese Cuvée (PB, CH, WR), Kracher, Illmitz, Neusiedlersee	€	4,70

Herberts Schmankerl


Waldviertler Grammelknödeln mit Natursaftl und Weißkraut-Karottensalat	€	12,00
Tagliatelle in Kräuterseitlingoberssauce mit gebratenem Hühnerfiletstücken	€	12,90
Kalbsrahmbeuschl mit Wurzelgemüse und Serviettenknödeln	€	13,80
Clubsandwich (gebratenes Hühnerfilet, knuspriger Speck, Tomaten, Salatstreifen, und Cocktailsauce) dazu Rosmarinerdäpfeln	€	13,80
4 Stück gebratene Garnelen in Knoblauch-Chilliöl mit Olivenbaguette	€	15,50
Gebratene Käsekrainer mit Pommes frites und Ketchup	€	8,90
Landhof Frankfurterwürstel im hausgemachten Gulaschsaft	€	7,20
Gedeck für eine Person (Butter, Erdäpfelaufstrich und Karreespeck, mit 2 Stück Jourgebäck)	€	4,20
Saure Wurst fein garniert mit Zwiebelringe, Ei	€	8,50
Toast gefüllt mit Speck, Zwiebel, Käse dazu Cocktailsauce	€	5,80
Gebackene Camembert Donuts mit Preiselbeeren und Salatganitur	€	7,50

Vegetarische Gerichte


Veganes Wokgemüse mit gebratenem Tofu und Basmatireis	€	12,90
Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenem Schafkäse dazu Blattsalat mariniert mit Balsamicodressing	€	13,80
Kürbisravioli mit zerlassener Butter, Kürbisstücken und Parmesan dazu Blattsalat mit Balsamicodressing	€	13,90
Hausgemachte Erdäpfelpuffer auf Blattspinat dazu gebratener Schafskäse und Schmortomaten	€	11,80
Rahmeierschwammerl mit Serviettenknödel	€	14,90

Vorspeisen & Salate


Tatar von der Lachsforelle in Kräuterrahm mit knusprigem Erdäpfelpuffer und Salatgarnitur	€	14,00
Duett vom Waldviertler Rind (Beef Tatar und Carpaccio) dazu knuspriger Toast und Butter	€	14,50
4 Stück gebratene Riesengarnelen auf Avocadospalten dazu Knoblauchchilliöl, Kirschtomaten und marinierter Vogerlsalat	€	16,80
Herbstlicher Blattsalat mit gebratenem Schafskäse im Speckmantel mariniert mit Balsamicodressing	€	9,80
Beilagensalat (verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing)	€	4,50
Gemischter Salatteller	€	5,50

Suppen


Asiatische Kürbis-Ingwercremesuppe mit gebackener Frühlingsrolle	€	5,40
Kräftige Tafelspitzsuppe mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel	€	4,40
Herberts Fischsuppe mit Garnelen, Meeresfrüchten und Fischfilets dazu Olivenbaguette	€	13,00

Fischgerichte (Fluss, See & Meer)


Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rieslingschaum auf cremigen Kürbisrisotto und Gemüsestreifen	€	21,80
Waldviertler Karpfenfilet knusprig gebacken dazu Erdäpfel-Vogerlsalat und Sauce Tatare	€	21,50

Hauptspeisen


Grillvariation (Dreierlei Filet Schwein, Huhn, Rind) mit Wedges, Buntemgemüse und Kräuterbutter	€	21,80
Geschmorter Zwiebelrostbraten von der Hochrippe mit Braterdäpfeln und Speckbohnen	€	19,80
Gebratene Schweinemedaillons auf Eierschwammerlrahm mit Tagliatelle und Buttergemüse	€	18,90
Wiener Tafelspitz vom Waldviertler Rind mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, frischem Apfelkren und Schnittlauchsauce	€	19,00
Rosa gebratene Barbarieentenbrust mit Natursaftl, Rotkraut und Erdäfpelgnocci	€	21,90
Feiner Rehbraten in Wurzelsauce mit Preiselbeeren dazu Erdäpfelknödeln und Rotkraut	€	21,50
Gebratene Beiriedschnitte mit Pfeffersauce dazu Erdäpfelgratin und Buttergemüse	€	28,00
Rosa gebratenes Lammrückenfilet auf cremigen Erdäpfelgratin und Ratatouillegemüse	€	24,00
Gebratene Kalbsleberscheiben mit glasierten Apfelspalten, Erdäpfelpüree und gebratenem Speck	€	18,50
Würziges Wokgemüse mit gebratenem Hühnerfleisch und Basmatireis	€	14,90
Gebackenes Schnitzel vom Donauland Schwein dazu Erdäpfel-Rahmgurkensalat und Preiselbeeren	€	14,50

Süße Schlemmereien / Nachtisch


Flaumiges Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Schlagobers	€	7,80
Waldviertler Mohnnudeln mit Zwetschkenröster	€	10,80
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade	€	6,60
Tonkabohnenmousse im Himbeermantel mit frischen Früchten und Zitroneneis	€	8,20
Hausgemachte Waldviertler Mohntorte mit geriebenen Äpfeln und Nüssen dazu Schlagobers	€	4,70
Dreierlei Sorbets auf frischen Früchten (Zitrone, Johannisbeere, Passionsfrucht)	€	7,40
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers	€	4,70
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce	€	5,80
Kardinalschnitte nach Art des Hauses mit leichter Kaffeecreme und Preiselbeeren	€	4,40
Feine Käseauswahl mit Krustenbrot und Butter	€	12,00
Glas Sekt mit einer Kugel Sorbet (Zitrone, Johannisbeere oder Passionsfrucht)	€	5,40
Zum Süßen empfehlen wir Ihnen die Spätlese Cuvée vom Kracher aus Illmitz, Neusiedlersee	€	4,70
Affogato (kleiner Espresso mit einer Kugel Vanilleeis)	€	4,80

Heiße Getränke


Kleiner Brauner	€	2,90
Verlängerter	€	3,40
Großer Brauner	€	4,10
Cappuccino mit Milchschaum	€	3,70
Cafe Latte	€	4,50
Häferlkaffee	€	4,80
Heiße Schokolade mit Schlagobers	€	5,00
Latte Macciato auf Wunsch mit Haselnusssirup	€	4,80
Café Amaretto (Verlängerter mit Amaretto, Schlagobers und Karamellsauce)	€	6,90
Tee vom Sonnentor (Schwarztee English Breakfast, Früchte Harmonie, Kräutertee Taufrisch, Grüntee Chinas Feinster	€	3,60

Alkoholfreie Getränke


Roter Traubensaft, Maria Reiter, Seeb, Kremstal 0,3 l	€	3,60
Apfelsaft naturtrüb Tom Dockner, Theyern, Traisental 0,3 l	€	3,60
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft gespritzt 0,3 l	€	3,30
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft gespritzt 0,5 l	€	4,30
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta 0,3 l	€	3,60
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta gespritzt 0,5 l	€	4,30
Fuzetea Eistee Pfirsich 0,25 l	€	3,30
Fuzetea Eistee Pfirsich gespritzt 0,5 l	€	4,30
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l	€	3,30
Schweppes Tonic Water 0,2 l	€	3,30
Schweppes American Ginger Ale 0,2 l	€	3,30
Orangensaft 0,3 l	€	3,60
Orangensaft gespritzt 0,3 l	€	3,30
Orangensaft gespritzt 0,5 l	€	4,30
Pago Marille, Johannisbeere 0,2 l	€	3,30
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,5 l	€	4,40
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,3 l	€	3,90
Römerquelle prickelnd oder still 0,33 l	€	3,10
Römerquelle prickelnd oder still 0,75 l	€	4,90
Soda mit frischer Zitrone 0,3 l	€	3,20
Soda mit frischer Zitrone 0,5 l	€	3,90
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,3 l	€	3,20
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,5 l	€	3,90
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,3 l	€	4,20
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,5 l	€	4,80

Bier


Zwettler Pils vom Fass 0,3 l	€	4,10
Zwettler Pils vom Fass 0,5 l	€	5,20
Zwettler Zwickl vom Fass 0,3 l	€	4,30
Zwettler Zwickl vom Fass 0,5 l	€	5,40
Zwettler Radler vom Fass 0,3 l	€	4,10
Zwettler Radler vom Fass 0,5 l	€	5,20
Zwettler Gemischt 0,3 l	€	4,10
Zwettler Gemischt 0,5 l	€	5,20
Flasche Zwettler Dunkles 0,5 l	€	5,20
Schneiderweisse Weizen vom Fass 0,5 l	€	5,40
Schneiderweisse Weizen vom Fass 0,3 l	€	4,40
Flasche Zwettler Luftikus Alkoholfrei 0,5 l	€	4,90
Flasche Schneiderweisse Weizen Alkoholfrei 0,5 l	€	4,90

Digestif


2 cl Marillen-, oder Birnenbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,80
2 cl Kriecherlbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,80
2 cl Holunder-, Kirsch, - oder Himbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	4,80
2 cl Pfirsich-, oder Wacholderbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	4,80
2 cl Vogelbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	5,20
2 cl Angesetzer Nussschnaps 'Grüne Nuss', Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,80
2 cl Himbeer-, oder Marillenlikör	€	3,80
2 cl Marillen Edelbrand, Destillerie Karasek, Gloggnitz	€	5,20
2 cl Waldviertler Dinkel Whisky, Single Grain, 11 Jahre gereift im Süßweinfass, 42 % Vol., Weidenauer, Kottes	€	5,80