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Beef Tatar vom Waldviertler Rind fein garniert dazu knuspriger Kamuttoast |
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14,50 |
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Gebratene Riesengarnelen mit Bärlauch-Chili und fruchtigen Salat (Spargel, Avocado, Kirschtomaten, Früchte) |
€ |
13,80 |
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Vorspeisenteller (Spargelterrine auf fruchtigem Salat, Beef Tartar, gefülltes Ei, hausgeräucherter Lachs mit Dill-Senfsauce) |
€ |
13,00 |
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Hausgemachte Tafelspitzsulze auf Blattsalaten mit cremigen Kernöldressing und Schafskäse |
€ |
9,80 |
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Kulastangerl (Knoblauchstangerl gefüllt mit Schinken, Käse und Essiggurken) |
€ |
4,80 |
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Marchfelder Spargelcremesuppe mit Spargelstücken und Kräutercroutons |
€ |
4,80 |
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Herbert´s Fischsuppe mit Meeresfrüchten, Zander, Lachsforelle und Garnele dazu Olivenbaguette |
€ |
11,80 |
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Rindfleischsuppentopf mit Gemüse und Fritatten |
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5,80 |
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Schweinelendchen im Speckmantel auf Solospargel dazu Sauce Hollandaise und Petersilienerdäpfeln |
€ |
16,90 |
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Gebackener Spargel im Schinken-Käsemantel dazu Petersilienerdäpfel und Sauce Tatare |
€ |
12,80 |
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Gebratenes Lachssteak auf cremigen Spargelrisotto mit Kräuterschaum und buntem Gemüse |
€ |
14,90 |
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Knuspriges Cordon Bleu vom Landhendl mit Erdäpfel-Rahmgurkensalat |
€ |
13,00 |
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Filetsteak vom Waldviertler Rind mit Pfefferrahmsauce dazu Erdäpfelgratin und Frühlingsgemüse |
€ |
27,00 |
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Gebratenes Landhendlbrüstl auf würzigem Wokgemüse und Basmatireis |
€ |
13,00 |
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Maibockragout in Wurzelsauce mit Preiselbeeren dazu Erdäpfelknödeln und Blaukraut |
€ |
14,90 |
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Bärlauch-Topfennockerl auf rahmigen Spargelgemüse und Schmorparadeiser |
€ |
10,80 |
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Schokoladenvariation zweierlei Zartbitterschokoladenmousse im Glas |
€ |
6,00 |
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Erdbeertiramisutorte |
€ |
3,90 |
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Hausgemachte Kardinalschnitte |
€ |
3,90 |
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