Restaurant HETTEGGER - Kulinarisch verwöhnen

Je nach Jahreszeit kommen die Zutaten in Herbert´s Kochtöpfe.

Wir servieren Ihnen klassische österreichische Kreationen, bodenständige Schmankerln und internationale Gerichte.

Täglich warme Küche von 9 - 21 Uhr

Derzeit in Bearbeitung

Menü

Bärlauchcremesuppe mit gebackener Frühlingsrolle

Dreierlei Filets vom Grill (Schwein, Rind und Huhn) dazu Rosmarinerdäpfeln, Kräuterbutter und Frühlingsgemüse

Flaumiges Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Schlagobers

€ 31,00

Aperitif


Glas Grüner Veltliner Sparkling, Sax, Langenlois, Kamptal	€	3,90
Glas Sekt mit Preiselbeeren und Minze	€	4,50
Glas Sekt mit Holunderblütensaft und Minze	€	4,30
Campari mit frischen Orangensaft	€	4,60
Hugo (Sekt, Soda, Holunderblütensaft, Zitronensaft und frische Minze)	€	4,80
Lillet Wildberry (Schweppes Wildbeery, Lillet, frische Beeren und Minze)	€	4,90
Martini Bianco	€	3,60
Wermut auf Eis, Wenzl, Ziersdorf, Weinviertel	€	4,80
Fina Jarana Sherry, Very dry-Muy Seco, Lustau Solero Reserva	€	3,90
Portwein Ruby, Fabelhaft, Niepoort	€	4,80
2 cl Dry Gin 'Ginberger', Dirnberger, Eisengraberamt, Gföhl (Wacholder, Schafgarbe, Rosmarin, Lavendel, Koriander) mit Eis und Zitrone dazu Tonic Water	€	5,80
Schweppes Ginger Ale mit Southern Comfort und Zitrone	€	5,80

Offene Weine


2021 1/8 Grüner Veltliner 'Nussbaum´, Vorspannhof Mayr, Dross, Kremstal	€	3,90
2021 1/8 Grüner Veltliner Federspiel 'Ried Frauenweingärten', Rehrl-Fischer, Rossatzbach, Wachau	€	4,50
2021 1/8 Gelber Muskateller, Vorspannhof Mayr, Dross, Kremstal	€	4,30
2020 1/8 Zweigelt, Feiler Artinger, Rust am See, Neusiedlersee BIO	€	4,10
2020 1/8 Cuvée 'Classic' ZW/ME/SL,Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion	€	3,90
2021 1/8 Spätlese Cuvée, Kracher, Illmitz, Neusiedlersee	€	4,30

Herberts Schmankerl


Gebratene Fleischbällchen im Natursafterl dazu Bärlauchoberspürree und Röstzwiebeln	€	12,80
Tagliatelle in Bärlauchoberssauce dazu gebratene Hühnerfiletstücke und sautierte Champions	€	11,90
Kalbsrahmbeuschl mit Wurzelgemüse und Serviettenknödeln	€	13,80
Clubsandwich (gebratenes Hühnerfilet, knuspriger Speck, Tomaten, Salatstreifen, und Cocktailsauce) dazu Rosmarinerdäpfeln	€	12,80
4 Stück gebratene Garnelen in Knoblauch-Chilliöl mit Olivenbaguette	€	15,40
Gebratener Käsekrainer mit Pommes frites und Ketchup	€	8,90
Gedeck für eine Person (Butter, Erdäpfelaufstrich und Karreespeck, mit 2 Stück Jourgebäck)	€	4,10
Toast gefüllt mit Speck, Zwiebel, Käse dazu Cocktailsauce	€	4,80

Vegetarische Gerichte


Veganes Tom Kai Curry mit Kokosmilch, Gemüse, Cashewnüsse und Basmatireis	€	10,90
Veganes Wokgemüse mit gebratenem Tofu und Basmatireis	€	10,90
Cremiges Bärlauchrisotto dazu Schmortomaten, Parmesanspäne und Blattsalat mariniert mit Balsamicodressing	€	12,80
Hausgemachte Erdäpfelpuffer auf Blattspinat dazu gebratener Schafskäse und Schmortomaten	€	10,80

Vorspeisen & Salate


Tatar von der Lachsforelle in Kräuterrahm mit knusprigem Erdäpfelpuffer und Salatgarnitur	€	13,50
Feines Carpaccio vom Waldviertler Rind, mariniert mit Olivenöl und Parmesan dazu knuspriges Toastbrot und Butter	€	14,50
4 Stück gebratene Riesengarnelen auf Avocadospalten dazu Bärlauchchilliöl, Kirschtomaten und marinierter Vogerlsalat	€	15,80
Frühlingssalat mit gebratene Hühnerbruststreifen auf bunten Blattsalaten mit cremigen Frenchdressing und Croutons	€	12,80
Beilagensalat (verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing)	€	4,20
Gemischter Salatteller	€	4,80

Suppen


Bärlauchcremesuppe mit gebackener Frühlingsrolle	€	4,90
Kräftige Tafelspitzsuppe mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel	€	4,20
Herberts Fischsuppe mit Garnelen, Meeresfrüchten und Fischfilets dazu Olivenbaguette	€	12,80

Fischgerichte (Fluss, See & Meer)


Gebratenes Lachsforellenfilet von der Bründelmühle auf cremigen Bärlauchrisotto dazu Schmortomaten und Rieslingschaum	€	18,90
Waldviertler Karpfenfilet knusprig gebacken dazu Erdäpfel-Vogerlsalat und Sauce Tatar	€	18,90

Hauptspeisen


Dreierlei Filets vom Grill (Schwein, Rind und Huhn) mit Kräuterbutter, Rosmarinerdäpfeln und Frühlingsgemüse	€	19,90
Tafelspitz vom Waldviertler Rind mit Rösterdäpfeln, Semmelkren und Wurzelgemüse	€	17,80
Gegrillte Beiriedschnitte in der Kräuterkruste dazu Erdäpfelbärlauchspitz und Frühlingsgemüse	€	27,00
Rosa gebratenes Lammhüferl mit Rosmarinsaftl dazu Bärlauchrisotto und Ratatouillegemüse	€	21,80
Gebratene Kalbsleberscheiben mit glasierten Apfelspalten, Erdäpfelpüree und gebratenem Speck	€	17,90
Tom Kai Hühnercurry mit Kokosmilch dazu gebratenes Gemüse, Basmatireis und Cashewnüsse	€	14,90
Gebackenes Schnitzel vom Donauland Schwein dazu Erdäpfel-Rahmgurkensalat und Preiselbeeren	€	13,90

Süße Schlemmereien / Nachtisch


Flaumiges Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und Schlagobers	€	7,20
Waldviertler Mohnnudeln mit Zwetschkenröster	€	8,80
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade	€	5,80
Tonkabohnenmousse im Himbeermantel mit frischen Früchten und Zitroneneis	€	7,90
Hausgemachte Waldviertler Mohntorte mit geriebenen Äpfeln und Nüssen dazu Schlagobers	€	4,20
Dreierlei Sorbets auf frischen Früchten (Zitrone, Johannisbeere, Passionsfrucht)	€	6,90
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers	€	4,20
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce	€	4,90
Kardinalschnitte nach Art des Hauses mit leichter Kaffeecreme und Preiselbeeren	€	3,90
Glas Sekt mit einer Kugel Sorbet (Zitrone, Johannisbeere oder Passionsfrucht)	€	4,20
Affogato (kleiner Espresso mit einer Kugel Vanilleeis)	€	4,20
Zum Süßen empfehlen wir Ihnen die Spätlese Cuvée vom Kracher aus Illmitz, Neusiedlersee	€	4,30

Digestif


2 cl Marillen-, oder Birnenbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,50
2 cl Kriecherlbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,50
2 cl Holunder - oder Himbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	4,50
2 cl Vogelbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	4,90
2 cl Angesetzer Nussschnaps 'Grüne Nuss', Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,50
2 cl Himbeer-, oder Marillenlikör	€	3,50
2 cl Marillen Edelbrand, Destillerie Karasek, Gloggnitz	€	4,90
2 cl Weichselbrand, Destillerie Karasek, Gloggnitz	€	5,80
2 cl Waldviertler Dinkel Whisky, Single Grain, 11 Jahre gereift im Süßweinfass, 42 % Vol., Weidenauer, Kottes	€	5,20

Alkoholfreie Getränke


Roter Traubensaft, Maria Reiter, Seeb, Kremstal 0,3 l	€	3,20
Apfelsaft naturtrüb Tom Dockner, Theyern, Traisental 0,3 l	€	3,20
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft gespritzt 0,3 l	€	2,90
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft gespritzt 0,5 l	€	3,90
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta 0,3 l	€	3,30
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta gespritzt 0,5 l	€	3,90
Fuzetea Eistee Pfirsich 0,25 l	€	3,00
Fuzetea Eistee Pfirsich gespritzt 0,5 l	€	3,90
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l	€	3,00
Schweppes Tonic Water 0,2 l	€	3,00
Schweppes American Ginger Ale 0,2 l	€	3,00
Orangensaft 0,3 l	€	3,20
Orangensaft gespritzt 0,3 l	€	2,90
Orangensaft gespritzt 0,5 l	€	3,90
Pago Marille, Johannisbeere 0,2 l	€	3,00
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,5 l	€	3,90
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,3 l	€	3,60
Römerquelle prickelnd oder still 0,33 l	€	2,70
Römerquelle prickelnd oder still 0,75 l	€	4,50
Soda mit frischer Zitrone 0,3 l	€	2,90
Soda mit frischer Zitrone 0,5 l	€	3,80
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,3 l	€	2,80
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,5 l	€	3,70
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,3 l	€	3,80
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,5 l	€	4,20

Bier


Zwettler Pils vom Fass 0,3 l	€	3,60
Zwettler Pils vom Fass 0,5 l	€	4,40
Zwettler Zwickl vom Fass 0,3 l	€	3,70
Zwettler Zwickl vom Fass 0,5 l	€	4,50
Zwettler Radler vom Fass 0,3 l	€	3,60
Zwettler Radler vom Fass 0,5 l	€	4,40
Zwettler Gemischt 0,3 l	€	3,60
Zwettler Gemischt 0,5 l	€	4,40
Flasche Zwettler Dunkles 0,5 l	€	4,40
Schneiderweisse Weizen vom Fass 0,5 l	€	4,50
Schneiderweisse Weizen vom Fass 0,3 l	€	3,70
Flasche Zwettler Luftikus Alkoholfrei 0,5 l	€	4,20
Flasche Schneiderweisse Weizen Alkoholfrei 0,5 l	€	4,50

Heiße Getränke


Kleiner Espresso	€	2,60
Kleiner Brauner	€	2,60
Verlängerter	€	3,10
Großer Espresso	€	3,70
Großer Brauner	€	3,70
Cappuccino mit Milchschaum	€	3,40
Cappuccino mit Schlagobers	€	3,80
Cafe Latte	€	4,20
Häferlkaffee	€	4,20
Heiße Schokolade mit Schlagobers	€	4,20
Cool Latte Macciato (kühler Milschschaum) auf Wunsch mit Haselnusssirup	€	4,80
Tee vom Sonnentor (Schwarztee English Breakfast, Früchte Harmonie, Kräutertee Taufrisch, Grüntee Chinas Feinster	€	3,20