Restaurant HETTEGGER - Kulinarisch verwöhnen

Je nach Jahreszeit kommen die Zutaten in Herbert´s Kochtöpfe.

Wir servieren Ihnen klassische österreichische Kreationen, bodenständige Schmankerln und internationale Gerichte.

Täglich warme Küche von 9 - 21 Uhr

Je nach Jahreszeit kommen die Zutaten in Herbert´s Kochtöpfe

Durchgehend warme Küche von 10 - 20.30 Uhr

Menü

Riesengarnelen mit Avocadosalat und mariniertem Spargel

Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl

Gebratene Beiriedschnitte mit Rotweinjus dazu cremiges Erdäpfelgratin, Solospargel und Sauce Hollandaise

oder

Lachsforellenfilet mit Rieslingschaum auf cremigen Spargelrisotto und Schmortomaten

Apfeltarte mit Pistaziencreme und Minzesauce dazu Apfelsorbet

€ 53,00 pro Person

Aperitif


Glas Grüner Veltliner Sparkling Frizzante, Sax, Langenlois, Kamptal	€	5,20
Glas ´Glücksmomente´ Frizzante Rosé, Kurz, Paasdorf, Weinviertel	€	5,20
Glas Verjus Spritz, alkoholfrei, Barbara Öhlzelt, Zöbing, Kamptal	€	5,80
Hugo (Sekt, Holunderblütensaft, Soda, Minze und Zitronenscheibe)	€	6,80
Sekt Aperol (Sekt, Aperol, Soda und Orangenscheibe)	€	7,40
Lillet Wildberry (Lillet, Schweppes Wildbeery, Himbeeren und Minze)	€	7,80
Waldviertler Kriecherl Spritz	€	6,80
Campari Orange 4 cl	€	7,40
Campari Soda 4 cl	€	6,80
Martini Bianco	€	5,80
Wermut auf Eis, Wenzl, Ziersdorf, Weinviertel	€	6,80
Sherry, Manzanilla Papirusa, Very dry-Muy Seca, Lustau Solero Familiar	€	6,80
Portwein Ruby, Fabelhaft, Niepoort	€	5,80

Offene Weine


2025 1/8 Grüner Veltliner 'Löss´, Schloss Gobelsburg, Kamptal	€	4,90
2024 1/8 Grüner Veltliner `Nussberg` Weinviertel DAC´, Grolly, Obermarkersdorf	€	4,70
2025 1/8 Grüner Veltliner Federspiel 'Frauenweingärten', Rehrl-Fischer, Wachau	€	5,30
2025 1/8 Riesling ´Parapluiberg` Traisental DAC ', Tom Dockner, Theyern	€	4,90
2023 1/8 Chardonnay ´Carnuntum DAC`, Markowitsch, Göttlesbrunn	€	5,30
2025 1/8 Gelber Muskateller, Vorspannhof Mayr, Dross, Kremstal	€	5,20
2025 1/8 Gemischter Satz (SB, MK, RR), Sax, Langenlois, Kamptal	€	4,90
2025 1/8 Rosé ´Lina (ZW/BB), Steiner, Langenlois, Kamptal	€	4,70
2023 1/8 Zweigelt Reserve `Hofweingärten` BIO, Bauer, Jetzelsdorf, Weinviertel	€	5,40
2024 1/8 Blaufränkisch, Krutzler, Deutsch-Schützen, Südburgenland	€	4,90
2024 1/8 Cuvée 'Classic' ZW/ME/SL, Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion	€	5,20
2023 1/8 Spätlese Cuvée (PB, CH, WR), Kracher, Illmitz, Neusiedlersee	€	5,20

Herberts Golfschmankerl


Gebackener Marchfelder Spargel im Schinken-Käsemantel dazu Petersilerdäpfel und Sauce Tatare	€	17,80
Waldviertler Grammelknödeln mit Natursaftl und warmen Krautsalat	€	15,80
Geröstete Waldviertler Erdäpfelknödel mit Zwiebel, Landeiern dazu Blattsalat mariniert mit Frenchdressing	€	13,80
Herbert´s Burger (saftiges Fleischlaibchen im Sauerteiglaibchen mit Knoblauchsauce, Edamer, Salat und mariniertem Kraut) dazu knusprige Pommes	€	15,80
Kalbsrahmbeuschl mit Wurzelgemüse und Serviettenknödeln	€	17,60
Clubsandwich (gebratenes Hühnerfilet, knuspriger Speck, Tomaten, Salatstreifen und Cocktailsauce) dazu Wedges Potatoes	€	16,50
4 Stück gebratene Garnelen in Knoblauch-Chilliöl mit Olivenbaguette	€	17,80
Knoblauchstangerl	€	2,90
Gedeck für eine Person (Butter, Erdäpfelaufstrich und Karreespeck mit 2 Stück Jourgebäck)	€	5,20
Toast gefüllt mit Speck, Zwiebel, Käse dazu Cocktailsauce	€	6,80

Vegetarische Gerichte


Veganes Wokgemüse mit gebratenem Tofu und Basmatireis	€	15,80
Cremiges Spargelrisotto mit Spargelstücken dazu Blattsalat mariniert mit Balsamicodressing	€	16,80
Frischkäseravioli mit zerlassener Butter und Parmesan dazu Blattsalat mariniert mit Balsamicodressing	€	15,90
Hausgemachte Erdäpfelpuffer auf Blattspinat dazu gebratener Schafskäse und Schmortomaten	€	14,80

Vorspeisen & Salate


Tatar von der Lachsforelle in Kräuterrahm auf knusprigem Erdäpfelpuffer und Salatgarnitur	€	16,50
Duett vom Waldviertler Rind (Beef Tatar und Carpaccio) dazu knuspriger Toast und Butter	€	17,50
4 Stück gebratene Riesengarnelen mit Avocadosalat und mariniertem Spargel	€	18,80
Beilagensalat (verschiedene Blattsalate mit Balsamicodressing)	€	5,20
Gemischter Salatteller	€	6,20

Suppen


Spargelcremesuppe mit Croutons	€	6,20
Kräftige Tafelspitzsuppe mit Frittaten, Grießnockerl oder Leberknödel	€	5,20
Herberts Fischsuppe mit Garnelen, Meeresfrüchten und Fischfilets dazu Olivenbaguette	€	16,80

Fischgerichte (Fluss, See & Meer)


Gebratenes Lachsforellenfilet auf cremigen Spargelrisotto mit Rieslingschaum und Schmortomaten	€	25,80
Knusprig gebackenes Welsfilet dazu Erdäpfelsalat und Sauce Tatar	€	23,50

Hauptspeisen


Grillvariation (Dreierlei Filet Schwein, Huhn, Rind) mit Pommes Frites, gebratenem Gemüse und Kräuterbutter	€	23,80
Marchfelder Solospargel nach Wunsch zubereitet (Sauce Hollandaise, Vinaigrette oder Butterbrösel) dazu gebratener Landschinken und Petersilerdäpfel	€	22,80
Wiener Tafelspitz vom Waldviertler Rind mit Rösterdäpfeln, Cremespinat, frischem Apfelkren und Schnittlauchsauce	€	23,80
Feiner Rehbraten in Wurzelsauce dazu Erdäpfelknödel, Blaukraut und Preiselbeeren	€	24,90
Beiriedschnitte mit Rotweinjus, cremigen Erdäpfelgratin, Solospargel und Sauce Hollandaise	€	32,00
Rosa gebratenes Lammrückenfilet mit cremigen Erdäpfelgratin und Ratatouillegemüse	€	27,00
Gebratene Kalbsleberscheiben mit glasierten Apfelspalten, Erdäpfelpüree und gebratenem Speck	€	21,80
Red Tom Kai Hühnercurry mit Kokosmilch, Gemüse, Basmatireis und Cashewnüsse	€	17,90
Gebackenes Schnitzel vom Donauland Schwein dazu Erdäpfel-Rahmgurkensalat und Preiselbeeren	€	17,80

Süße Schlemmereien / Nachtisch


Flaumiges Schokoladen Soufflé mit cremigem Vanilleeis, frischen Früchten und Schlagobers	€	10,40
Apfeltarte mit Pistaziencreme und Minzesauce dazu Apfelsorbet	€	12,80
Waldviertler Mohnnudeln mit Zwetschkenröster	€	12,50
Dreierlei Sorbets auf frischen Früchten (Zitrone, Johannisbeere, Marille)	€	8,40
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade	€	6,80
Kardinalschnitte nach Art des Hauses mit leichter Kaffeecreme und Preiselbeeren	€	4,80
Hausgemachte Waldviertler Mohntorte mit geriebenen Äpfeln und Nüssen dazu Schlagobers	€	4,80
Hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagobers	€	4,80
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce	€	7,30
Feine Käseauswahl mit Krustenbrot und Butter	€	16,50
Glas Sekt mit einer Kugel Sorbet (Zitrone, Johannisbeere oder Marille)	€	5,80
Zum Süßen empfehlen wir Ihnen ein 1/16 Riesling Kabinett, Busch, Mosel	€	4,80
Affogato (kleiner Espresso mit einer Kugel Vanilleeis)	€	5,50

Heiße Getränke


Kleiner Brauner	€	3,30
Verlängerter	€	3,80
Großer Brauner	€	4,50
Cappuccino mit Milchschaum	€	4,20
Cafe Latte	€	5,20
Häferlkaffee	€	5,40
Heiße Schokolade mit Schlagobers	€	5,40
Latte Macciato auf Wunsch mit Haselnusssirup	€	5,40
Tee vom Sonnentor (Schwarztee English Breakfast, Früchte Harmonie, Kräutertee Taufrisch, Grüntee Chinas Feinster	€	3,70

Alkoholfreie Getränke


Roter Traubensaft Bio, 0,3 l	€	3,90
Apfelsaft naturtrüb 0,3 l	€	3,90
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft Bio gespritzt 0,3 l	€	3,90
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft Bio gespritzt 0,5 l	€	4,80
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta 0,3 l	€	3,90
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta gespritzt 0,5 l	€	4,60
Fuzetea Eistee Pfirsich 0,25 l	€	3,70
Fuzetea Eistee Pfirsich gespritzt 0,5 l	€	4,60
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l	€	3,80
Schweppes Tonic Water 0,2 l	€	3,80
Schweppes American Ginger Ale 0,2 l	€	3,80
Orangensaft 0,3 l	€	3,90
Orangensaft gespritzt 0,3 l	€	3,90
Orangensaft gespritzt 0,5 l	€	4,80
Pago Marille, Johannisbeere 0,2 l	€	3,60
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,5 l	€	4,80
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,3 l	€	4,10
Römerquelle prickelnd oder still 0,33 l	€	3,40
Römerquelle prickelnd oder still 0,75 l	€	5,20
Soda mit frischer Zitrone 0,3 l	€	3,60
Soda mit frischer Zitrone 0,5 l	€	4,30
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,3 l	€	3,60
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,5 l	€	4,30
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,3 l	€	4,90
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,5 l	€	5,70

Bier


Zwettler Pils vom Fass 0,3 l	€	4,30
Zwettler Pils vom Fass 0,5 l	€	5,40
Zwettler Zwickl vom Fass 0,3 l	€	4,50
Zwettler Zwickl vom Fass 0,5 l	€	5,50
Zwettler Radler vom Fass 0,3 l	€	4,30
Zwettler Radler vom Fass 0,5 l	€	5,40
Zwettler Gemischt 0,3 l	€	4,30
Zwettler Gemischt 0,5 l	€	5,40
Flasche Zwettler Dunkles 0,5 l	€	5,40
Zwettler Frei Alkoholfrei vom Fass 0,3 l	€	4,50
Zwettler Frei Alkoholfrei vom Fass 0,5 l	€	5,50
Schneiderweisse Weizen Flasche 0,5 l	€	5,50
Flasche Schneiderweisse Weizen Alkoholfrei 0,5 l	€	5,50

Digestif


2 cl Marillen-, oder Birnenbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,80
2 cl Kriecherlbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,80
2 cl Holunder-, Kirsch, - oder Himbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	4,80
2 cl Vogelbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	5,80
2 cl Marillen Edelbrand	€	6,80
2 cl Walnusslikör Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,80
2 cl Himbeer-, oder Marillenlikör, Brennerei Kopper Neukirchen	€	3,80
2 cl Waldviertler Dinkel Whisky, Single Grain, 11 Jahre gereift im Fass, 42 % Vol., Weidenauer, Kottes	€	8,20