Restaurant HETTEGGER - Kulinarisch verwöhnen

Frühlingshafte Bärlauchcremesuppe mit Buttercroutons

Geschmorter Zwiebelrostbraten von der Hochrippe dazu Braterdäpfeln und Speckbohnen

Feine Topfencreme im knusprigen Strudelteigblatt, mit frischen Früchten und Himbeersorbet

€ 27,00


Glas Grüner Veltliner Sparkling, Sax, Langenlois, 11,5%	€	3,90
Glas Sekt mit Nektar der Saison	€	4,30
Glas Sekt mit Holunderblütensaft	€	3,90
Campari mit frischen Orangensaft	€	4,60
Martini Bianco	€	3,40
Fina Jarana Sherry, Very dry-Muy Seco, Lustau Solero Reserva	€	3,90
Portwein Ruby, Fabelhaft, Niepoort	€	4,80
0,25l frischgepresster Orangensaft	€	4,20


2019 1/8 Grüner Veltliner, 'Holzgasse' Buchegger, Droß, Kremstal, 12,0 Vol. %	€	3,90
2019 1/8 Grüner Veltliner 'Landwein', Mayr Vorspannhof, Droß, Kremstal, 12,0 Vol. %	€	2,80
2019 1/8 Grüner Veltliner 'Löss', Schloss Gobelsburg, Langenlois, Kamptal, Vol. 12,0 %	€	3,80
2019 1/8 Welschriesling Frauwallner, Straden, Vulkanland Steiermark DAC, 11,5 Vol. %	€	3,90
2019 1/8 Riesling 'Parapluiberg', Tom Dockner, Theyern, Traisental DAC, 13,0 Vol. %	€	4,10
2019 1/8 Gelber Muskateller, Mayr Vorspannhof, Droß, Kremstal, 12,0 Vol. %	€	4,20
2018 1/8 Zweigelt Kirchgarten, Markowitsch, Göttlesbrunn, Carntuntum, 12,5 Vol: %	€	3,70
2017 1/8 Spätlese Cuvée, Kracher, Illmitz, Neusiedlersee, 9,5 Vol. %	€	4,20
2019 1/8 Wiener Gemischter Satz DAC, Wieninger, Stammersdorf, Wien, 12,5 Vol. %	€	4,30
2018 1/8 Cuvée 'Classic' ZW/ME/SL,Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion,13,0 Vol. %	€	3,90
2019 1/8 Rosé vom Zweigelt, Fritsch, Kirchberg am Wagram, Wagram, 12,0 Vol. %	€	3,90


Kalbsrahmbeuscherl mit Wurzelgemüse und knusprigen Serviettenknödel	€	11,80
Clubsandwich (gebratenes Hühnerfilet mit Speck, Tomaten, Salat, und Cocktailsauce) dazu würzige Wedjepotatoes	€	11,80
Gegrillte Knoblauchgarnelen in Olivenöl mit Bärlauchchilli und Olivenbaguette	€	12,50
Verschiedene Paar Würstel (Debreziner oder Frankfurter) mit Senf und Kren	€	3,50
Gedeck für eine Person (Butter, Erdäpfelaufstrich und Karreespeck, mit 2 Stück Jourgebäck)	€	3,50
Knoblauchstangerl	€	2,10
Waldviertlerweckerl	€	1,50


Cremiges Bärlauchrisotto mit gebratenem Schafskäse und Schmortomaten	€	10,80
Erdäpfelgnocci gefüllt mit Basilikum-Frischkäsefülle in Tomatensauce, mit Rucola und Parmesanspänen	€	8,20
Frühlingshafte Bärlauch-Kräuternockerl mit Ei dazu grüner Salat mit Frenchdressing	€	9,80


Würziges Tatar und Carpaccio vom Waldviertler Rind, mariniert mit Olivenöl und Parmesan dazu knuspriges Toastbrot	€	14,50
Gebratene Riesengarnelen auf Avocadoscheiben und mariniertem Vogerlsalat	€	13,80
Beilagensalat (verschiedene Blattsalate mit Basalmicodressing)	€	3,90
Gemischter Salatteller	€	4,20
Frühlingssalat (knackige Blattsalate mit Frenchdressing dazu ein gebackenes Ei, knusprige Speckwürfeln und Croutons)	€	9,80


Frühlingshafte Bärlauchcremesuppe mit Buttercroutons	€	4,80
Kräftige Tafelspitzsuppe mit Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel	€	3,90
Herberts Fischsuppe mit Garnelen, Meeresfrüchten und Fischfilets, dazu Olivenbaguette	€	11,80


Gebratenes Meerwolfsfilet auf Bärlauchrisotto und Schmortomaten	€	17,90
Gebratenes Saiblingsfilet von der Bründelmühle, auf Blattspinat dazu Petersilienerdäpfeln und Pinienbutter	€	18,80
Gebackener Waldviertler Karpfen mit Erdäpfelvogerlsalat und Sauce Tatar	€	15,50


Geschmorter Zwiebelrostbraten von der Hochrippe mit Braterdäpfeln und Speckbohnen	€	15,80
Gekochter Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Semmelkren und Wurzelgemüse	€	15,00
Geschmorter Hirschkalbsbraten in Wurzelsauce mit Serviettenknödel und Blaukraut	€	15,80
Filetsteak vom Waldviertler Rind mit Rotweinzwiebeln, Erdäpfelgratin und buntem Gemüse	€	26,50
Würziger Thailändischer Hühnerwok mit Gemüse und Basmatireis	€	13,50
Cordon bleu vom Schwein gefüllt mit Landschinken und Gouda, dazu Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren und Blattsalat	€	13,80
Gebratene Schweinemedaillions auf Gemüsenudeln in Bärlauchrahm und Natursafterl	€	15,50
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Preiselbeeren und Erdäpfelvogerlsalat	€	12,80


Dessertvariation (Schokomoussetürmchen, Schokoknödel in Butterbrösel und Vanilleeis mit frischen Früchten)	€	7,20
Waldviertler Mohnnudeln mit Zwetschkenröster	€	8,20
2 Stück Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade	€	4,80
Feine Topfencreme im knusprigen Strudelteigblatt, mit frischen Früchten und Himbeersorbet	€	7,20
Hausgemachte Waldviertler Mohntorte	€	3,90
Hausgemachter Apfelstrudel	€	3,90
Hausgemachte Kardinalschnitte	€	3,90
Gemischte Käsesorten mit Bauernbrot und Butter	€	9,80
1/8 Spätlese Cuvée 2016, Kracher, Illmitz, Neusiedlersee, 9,5 Vol. %	€	4,10


2 cl Marillen-, oder Birnenbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,50
2 cl Holunder - oder Himbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	4,50
2 cl Vogelbeerbrand, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	4,90
2 cl Angesetzer Nussschnaps 'Grüne Nuss', Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,50
2 cl Marillen Edelbrand, Destillerie Karasek, Gloggnitz	€	4,90
2 cl Dirndl Edelbrand, Destillerie Herzog, Saalfelden	€	5,80
2 cl Weichselbrand, Destillerie Karasek, Gloggnitz	€	5,80
2 cl Kriecherlbrand, Brennerei Biegl, Loiwein	€	4,50
2 cl Kirschlikör, Brennerei Höfler, Krems-Egelsee	€	3,50
2 cl Marillenlikör, Brennerei Werner, Krems-Stein	€	3,50
2 cl Himbeerlikör, Brennerei Kopper, Neukirchen	€	3,50


Apfelsaft naturtrüb Tom Dockner, Theyern, Traisental 0,3 l	€	3,20
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft gespritzt 0,3 l	€	2,90
Apfelsaft naturtrüb oder Traubensaft gespritzt 0,5 l	€	3,90
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta 0,3 l	€	3,20
Almdudler, Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta gespritzt 0,5 l	€	3,90
Fuzetea Eistee Pfirsich 0,25 l	€	3,00
Fuzetea Eistee Pfirsich gespritzt 0,5 l	€	3,90
Schweppes Bitter Lemon 0,2 l	€	3,00
Schweppes Tonic Water 0,2 l	€	3,00
Orangensaft 0,3 l	€	3,20
Orangensaft gespritzt 0,3 l	€	2,90
Orangensaft gespritzt 0,5 l	€	3,90
Pago Marille, Johannisbeere 0,2 l	€	3,00
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,5 l	€	3,90
Pago Marille, Johannisbeere gespritzt 0,3 l	€	3,50
Römerquelle prickelnd oder still 0,33 l	€	2,50
Römerquelle prickelnd oder still 0,75 l	€	4,30
Soda mit frischer Zitrone 0,3 l	€	2,70
Soda mit frischer Zitrone 0,5 l	€	3,70
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,3 l	€	2,70
Holunder oder Himbeer mit Soda 0,5 l	€	3,70
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,3 l	€	3,60
Golferdrink (Grapefruit, Bitter Lemon, frische Zitrone, Holunder) gespritzt 0,5 l	€	4,00
Roter Traubensaft, Maria Reiter, Seeb, Kremstal 0,3 l	€	3,20


Zwettler Pils 0,3 l	€	3,40
Zwettler Pils 0,5 l	€	4,10
Zwettler Zwickl 0,3 l	€	3,50
Zwettler Zwickl 0,5 l	€	4,20
Zwettler Radler 0,3 l	€	3,40
Zwettler Radler 0,5 l	€	4,10
Zwettler Gemischt 0,3 l	€	3,40
Zwettler Gemischt 0,5 l	€	4,10
Schneiderweisse 0,3 l	€	3,70
Schneiderweisse 0,5 l	€	4,20
Zwettler Luftikus 0,5l	€	4,00
Schneiderweisse Alkoholfrei 0,5 l	€	4,30


kleiner Espresso	€	2,40
Verlängerter Brauner	€	2,90
Großer Brauner	€	3,50
Cappuccino / Milch	€	3,10
Cappuccino / Schlag	€	3,60
Cafe Latte	€	3,90
Häferlkaffee	€	3,90
Heiße Schokolade mit Schlagobers	€	3,90
Verschiedene Teesorten vom Sonnentor	€	3,10